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Titelaufnahme
Titel
Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, nebst einem Abriss über die Ernährunglehre
Verfasser
König, Joseph
Erschienen
Berlin
:
Springer
,
1904
Ausgabe
4., verb. Aufl.
Umfang
XXV, 1557 S. : Ill., graph. Darst.
Serie
Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel ; 2
Online-Ausgabe
Düsseldorf : Universitäts- und Landesbibliothek, 2011
URN
urn:nbn:de:hbz:061:2-32507
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