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Anleitung zur praktisch-ökonomischen Fabrikation des Zuckers und eines brauchbaren...
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Inhalt.
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Vorbericht.
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Anleitung zur Fabrikation des Zuckers und des Syrups aus den Runkelrüben und ihrer anderweitigen Benutzung.
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Einleitung.
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6
Erster Abschnitt. Von den Runkelrüben und den verschiedenen Spielarten derselben.
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11
Zweyter Abschnitt. Vom Anbau der Runkelrüben.
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20
Dritter Abschnitt. Von der Ernte und dem Aufbewahren der Runkelrüben.
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24
Vierter Abschnitt. Von den Maschinen, Gerätschaften und Hülfsmaterialien, zur Fabrikation des Zuclkers aus Runkelrüben.
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28
Fünfter Abschnitt. Von der Bearbeitung der Runkelrüben auf Zucker.
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55
Sechster Abschnitt. Fabrikation des Runkelrüben-Syrups.
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60
Siebenter Abschnitt. Von der Ausbeute des Zuckers und Syrups aus den Runkelrüben.
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