Sammlung Vester (DFG) → 2 Titel in Lebensmittelchemie

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  Einfache Methoden zur Prüfung wichtiger Lebensmittel auf Verfälschungen

  Birnbaum, Karl

  Karlsruhe : Gutsch, 1877
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  Die Verfälschung der Nahrungsmittel in großen Städten - speciell Berlin - und die Abhülfe dagegen vom gesetzlichen, gesundheitlichen und practischen Gesichtspunkte

  Bauer, Max

  Berlin : Heymann, 1877