Vorlesungen über Esskunst / von Antonius Anthus [d.i. Gustav Blumröder]. Leipzig : Wigand, 1838
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Titel
- PDF Vorwort.
- PDF Inhalt.
- PDF Erste Vorlesung. Einleitendes. – Weltanschauung des Esskünstlers. – Begriff, Werth und Bedeutung der Esskunst. –
- PDF Zweite Vorlesung. Geschichtliches.
- PDF Dritte Vorlesung. Ethnographisches.
- PDF Vierte Vorlesung. Verhältniss der Esskunst zu den anderen schönen Künsten.
- PDF Fünfte Vorlesung. Moralische Beziehungen.
- PDF Sechste Vorlesung. Diätik des Esskünstlers.
- PDF Siebente Vorlesung. Prinzip der Esskunst.
- PDF Achte Vorlesung. Elementarunterricht.
- PDF Neunte Vorlesung. Höhere Kunstregeln.
- PDF Zehnte Vorlesung. Spezielle Essbarkeiten.
- PDF Eilfte Vorlesung. Vom Trinken.
- PDF Zwölfte Vorlesung. Schlussbetrachtungen.
- PDF Rückdeckel